В Светлогорске гостям спортивно-культурного фестиваля "Вытокі" представили уникальные рецептуры местной кухни в рамках проекта "Ежа з сэнсам".

Светлогорск принимает гостей и участников фестиваля "Вытокi". Райцентр раскрывается со всех сторон, самая вкусная из которых - гастрономическая. Этот город - один из самых молодых в стране, поэтому и гастрономическая линия здесь близкая каждому, кто рожден в Советском Союзе. "Все блюда у нас очень вкусные, потому что приготовлены по ГОСТу с добавлением любви и с частичкой нашей души", - рассказали на локации "Ежа з сэнсам" фестивального Светлогорска.



Блинчики с фаршем из свежей капусты, молодой картофель со свежей зеленью и маслицем, мягкое соленое сало на бородинском хлебе, рулет из свинины "по мотивам СССР", оладьи-гречаники, пряник "Белорусский", медовая коврижка, компот из сухофруктов и освежающий лимонад и многое другое - столы гастрономической локации буквально ломились от блюд. 

Жители Светлогорска представили блюда местной кухни, подчеркнув их оригинальность и особенность подачи. "Это не бутерброды, а настоящая архитектура. А картофельный хворост есть не получится, потому что хруст стоит до третьего стола - все сбегаются, чтобы попробовать его", - продолжили шуточную презентацию артистки в образе буфетчицы из 1960-х годов. 

Гастрономическим хедлайнером стали картофельные колбаски. Рецепт, как заверили в Светлогорске, прост. Тертый картофель и зажаренные на сковородке шкварки миксуются до однородного пюре. "Весь этот фарш забивается в оболочку и запекается в печи: можно уложить на противень или запекать в горшочках. Главное в этом блюде - не забить вкус картофеля излишними специями, и, конечно, безграничная любовь", - поделились рецептурой местные жители.



Проект "Ежа з сэнсам", по словам директора ООО "БелБрендАудит", одного из организаторов фестиваля Валентины Дынич, не случаен в программе фестиваля. "Беларусь во всем мире славится своим гостеприимством. "И Беларусь сама олицетворение хозяйки. Именно это проявление мы хотели показать в нашем проекте, сделать это по-особенному, с душой, не в формате популярного сейчас гастрофеста. Старались добавить смысла в это мероприятие. Чтобы через блюда, которые представили на этой локации, можно было ощутить ту атмосферу, когда строился и развивался город. Есть и исторический ракурс, и советский этап - заводской и фабричный, и современный. Конечно, это все показано на фоне национальной культуры, наших исконных блюд и традиций", - рассказала она.

Попробовать местные изыски было интересно и взрослым, и детям. Не менее интересными были и другие локации. К примеру, артисты народного театра "Авантюра" Светлогорского центра культуры смогли осуществить творческую "телепортацию" и показать первых строителей светлого города.



Экспозиции-презентации мастеров народных ремесел развернулись в Светлогорском историко-краеведческом музее. На каждой из них тематически раскрыли потенциал района. 

Спортивно-культурный праздник "Вытокi" впервые прошел в 2021 году. За эти годы в фестивале приняли участие сотни тысяч человек. Организаторы фестиваля "Вытокi" - Национальный олимпийский комитет, Федерация профсоюзов Беларуси, Гомельский облисполком, а также организации "АртХаос" и "БелБрендАудит".