Сегодня в Светлогорском районе проходит областной семинар-совещание на базе объектов торговли и общественного питания Светлогорского филиала Гомельского облпотребобщества. Мероприятие собрало руководителей и специалистов из различных подразделений организации с целью обсуждения актуальных вопросов подготовки к работе в весенне-летнем периоде 2026 года. Особое внимание уделяется повышению качества обслуживания, расширению ассортимента и улучшению маркетинговых стратегий, что особенно важно в теплое время года.

Приветствуя участников семинара, председатель правления Гомельского облпотребобщества Леонид Янкович подчеркнул, что весенне-летний период традиционно является пиковым для торговли и общественного питания, когда спрос на товары и услуги значительно возрастает. В связи с этим особое внимание должно уделяться не только ассортименту и качеству продукции, но и удобству для покупателей, а также эффективным маркетинговым инструментам.

В ходе мероприятия гости посетили кафе «Алеся», расположенное в г.п.Паричи. Объект торговли находится недалеко от трассы, что является большим плюсом для успешной работы кафе. Но несмотря на хорошее расположение, свежий ремонт, просторные светлые залы и разнообразное меню, посетителей не так много, как хотелось бы, отметила директор Светлогорского филиала Ольга Русинович.

- Представленное меню впечатляет, вот только посетителя надо «брать» простой домашней кухней. Именно на это делают акцент многие придорожные кафе, - дает ценные советы Леонид Янкович. Также председатель правления посоветовал пересмотреть стоимость комплексных обедов и ориентироваться на предпочтения водителей, которые часто выбирают более объемные порции гарнира. Важным аспектом, который был отмечен как существенный недостаток, стало отсутствие наружной рекламы.

В ходе дискуссии подняты вопросы о возможном сотрудничестве с индивидуальными предпринимателями, занимающимися организацией праздничных мероприятий. Участники семинара высказали мнение, что кафе «Алеся», благодаря своему просторному залу и живописной прилегающей территории, имеет большой потенциал стать популярным местом для проведения свадеб, дней рождений и корпоративов.

Помимо кафе, гости семинара оценили работу торговых объектов Светлогорского филиала Гомельского облпотребобщества в г.п.Паричи и аг.Козловка. Несмотря на разнообразие представленного ассортимента, участники отметили, что этого недостаточно для удовлетворения потребностей современного покупателя. Высказана необходимость более тщательного анализа спроса и формирования ассортимента, соответствующего актуальным тенденциям.

В Светлогорске гости посетили магазин «Родны кут», где была представлена модель организации цеха по производству мясных полуфабрикатов непосредственно на месте. Такой подход позволяет предлагать покупателям свежую продукцию и сезонный ассортимент, что является важным конкурентным преимуществом.

Завершится областной семинар заседанием правления Гомельского облпотребобщества. На этом этапе участники детально обсудят полученный опыт, поделятся своими наработками и выработают единые стратегии для успешной работы торговых объектов в весенне-летний период 2026 года. Ожидается, что по итогам встречи будут определены конкретные шаги по внедрению наиболее эффективных решений на местах, что позволит повысить качество обслуживания и конкурентоспособность организаций Гомельского облпотребобщества.

Фото: Константин Крылов, «СН»