Многие люди покупают в аптеке аскорбинку или налегают на апельсины и лимоны в зимний период, надеясь, что витамин С поможет избежать простуды. Поинтересовались у врача по медицинской профилактике Светлогорской ЦРБ Людмилы Саморуковой о чудодейственном свойстве этого витамина.
– История применения больших доз витамина С для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний началась в 70-х годах ХХ века. Первооткрывателем такого метода стал известный ученый Лайнус Полинг, который на тот момент получил две Нобелевские премии и был одним из самых уважаемых людей в мире. Когда Полинг выпустил книгу «Витамин С и обычная простуда», где посоветовал принимать по 3000 мг витамина С (при норме 75-90 мг в день), большинство людей поверили ему. Как показывает статистика, спустя несколько лет каждый четвертый следовал рекомендациям ученого в надежде избежать ОРВИ и гриппа, – рассказала врач.
Ученые много лет «ломали копья», исследования продолжаются до сих пор. И вот ученые из Университета Хельсинки и Австралийского национального университета после проведенных исследований пришли к следующим выводам: витамин С по-разному влияет на легкие и тяжелые формы простуды. Снижает тяжесть протекания инфекции, но не влияет на ее общую продолжительность.
В отличие от растений, у человека отсутствует фермент, который необходим для синтеза аскорбиновой кислоты, поэтому получить витамин C можно только из продуктов питания. Не стоит забывать, что при недостатке витамина С возникают проблемы с сосудами, нарушается выработка коллагена, он является антиоксидантом, т.е. снижает содержание свободных радикалов обеспечивающим защиту белков, жиров, ДНК и РНК от повреждающего действия свободных радикалов, которые образуются в клетках. Без аскорбиновой кислоты нормальное функционирование организма просто невозможно. При его дефиците может развиться опасное и даже смертельное заболевание – цинга. Когда-то она была очень распространена среди моряков, которые долгие месяцы не видели свежих овощей и фруктов, –
основных источников витамина C. Физиологическая потребность в витамине С составляет около 100 мг/сутки.
– Витамин С содержится в растительной пище: овощах, фруктах, зелени, поэтому такие продукты должны ежедневно быть в рационе каждого человека, – советует Людмила Саморукова. – Кроме натуральной аскорбиновой кислоты, они содержат биофлавоноиды и прочие полезные вещества, которые усиливают эффективность витамина C. Поступление нутриента из пищи считается наилучшим способом восполнения суточной нормы.
Первый признак нехватки этого витамина – частые простуды. О его дефиците свидетельствуют также чересчур сухая кожа, плохо заживающие ранки, синяки, которые появляются на теле без видимой причины. Если все это имеет место, необходимо увеличить в рационе количество яблок, цитрусовых и киви, есть зеленые листовые овощи, болгарский перец и помидоры. Все они богаты витамином С.
Дополнительный прием аскорбиновой кислоты в лечебных дозах проводится по назначению врача. На фармацевтическом рынке есть разные формы витамина C, которые отличаются по степени биодоступности, эффективности и риску побочных реакций.
Людмила Александровна напомнила, что в целях профилактики гриппозной инфекции продолжается вакцинация против гриппа. Профилактическую прививку против гриппа бесплатно можно сделать в учреждении здравоохранения по месту жительства.
