Старение – неизбежный процесс нашего организма, который внешне проявляется на состоянии нашей кожи. Врач по медицинской профилактике Светлогорской ЦРБ Людмила Саморукова рассказала, как стареет кожа, почему важно следить за питанием, прогнозом погоды и чем вредно сладкое.
– Людмила Александровна, почему мы стареем?
– Человечество стареет в целом. Согласно оценке ООН, к 2050 году пожилых людей станет 2 млрд, что превысит численность детей в возрасте до 10 лет. Человечество ранее не сталкивалось с таким резким глобальным старением. По моему мнению, пора бороться не со старостью и ее болезнями, а с самой их причиной – старением. Полностью вернуть молодость невозможно из-за сложности процессов старения, но можно замедлить их ход, создавая благоприятные условия для организма. После того как человек вышел из возраста, когда способен иметь детей, он становится «безразличен» эволюции. Природа его больше не бережет, и начинаются сбои защитных систем организма. Это и есть старение и связанные с ним недуги: диабет, рак, болезни сердца, сосудов, болезнь Альцгеймера и др.
– Как это происходит?
– Наш организм постоянно «работает над собой»: внутри тела с самого зарождения жизни в утробе матери протекают процессы «починки» наследственного аппарата и клеточных мембран, уничтожение заболевших клеток и много другое. Но с течением времени эти механизмы саморегуляции замедляются и нарушаются. Важно отметить, что «часы старения» у каждого человека работают индивидуально.
В каждой клетке происходит процесс аутофагии. Отработавшие свой срок части она должна каким-то образом перерабатывать, чтобы затем делать новые. Снижение калорийности рациона активизирует этот процесс и делает его более ускоренным. Всякий раз, когда клетка переживает какой-нибудь стресс, например, голодание, процесс аутофагии активируется. Делается это для того, чтобы прокормиться за счет накопленных ранее излишков, извлекая из них энергию, пока условия опять не вернутся в норму. И если люди постоянно что-то жуют: печеньку, конфетку, чипсы, соки, этот процесс замедляется. Поэтому медики всего мира призывают людей ограничить сладкое и другие быстрые углеводы.
– Назовите факторы риска старения.
– В первую очередь, это курение, которое воздействует на все органы и системы органов тела. Немаловажным фактором риска можно назвать и превышение уровня индекса массы тела и наличие висцелярного жира. Его можно определить, измерив окружность талии. При превышении норм мы предполагаем наличие висцерального жира, который образуется вокруг внутренних органов. Снижение окружности талии уменьшает риски жирового гепатоза, сахарного диабета, атеросклероза.
– Людмила Александровна, какие показатели нормы окружности талии?
– В соответствии с рекомендациями ВОЗ, выделяют 3 категории показателей – нормальный вес тела: окружность талии для мужчин менее 94 см и для женщин менее 80 см; избыточный вес: ОТ для мужчин более 94 см и менее 101,9 см, а для женщин – от 80 до 87,9 см; абдоминальное ожирение: ОТ для мужчин более 102 см и для женщин – более 88 см.
Лишние 5 см у женщин увеличивают риск преждевременной смерти на 13%, у мужчин – на 17%. Поэтому оптимальная масса тела очень важна для сохранения здоровья.
– Каким должно быть питание, чтобы не навредить здоровью и не стареть?
– Для замедления скорости старения важно отказаться от глубоко переработанной пищи. Еда должна быть простой и разнообразной. Одни питательные вещества есть, например, в яйцах, другие – в говядине. Избыток соли, консервированной пищи, трансжиров не показан, а зелень, овощи, семечки, фрукты, жирная рыба – хорошо.
Лишний вес относят к болезням цивилизации. Но и расставаться с весом надо разумно – важно не потерять мышечную и костную массу. Лишний вес постепенно уходит на 3-хразовом питании без перекусов с небольшим ограничением калорийности (10-12% от суточного рациона) за счет быстрых углеводов (конфеты, печенье, сахар и тому подобное), что оправдано физиологически, ведь органам пищеварения нужно время, чтобы переварить и усвоить пищу, устранить поломки
системы. Важно обеспечить работу всех составляющих систем пищеварения, в том числе отток желчи, питьевой режим.
– Какие еще советы дадите нашим читателям?
– Для здоровья очень важны 7-9 часов сна. Ежедневная физическая нагрузка. Прогулки в зеленой зоне. Защита лица от солнца. Забота о здоровье, в том числе состоянии зубов. Замена бесконечного скроллинга в соцсетях на чтение книг и прослушивание музыки. Очень важно спокойствие. Человека нервного, напряженно думающего, сразу видно: у него нахмурены брови, зажаты скулы, тело напряжено. Будьте спокойны и внешне, и внутренне.
Знаменитый средневековый алхимик и врач Арнольд из Виллановы (1235 — 1311 гг.) в трактате «Салернский кодекс здоровья» писал о важности соблюдения постоянства диеты, режима сна и бодрствования, устойчивости к стрессам: «Если ты хочешь здоровье вернуть и не ведать болезней, тягость забот отгони и считай недостойным сердиться. Скромно обедай, о винах забудь, не сочти бесполезным бодрствовать после еды, полуденного сна избегая. Будешь за этим следить – проживешь ты долго на свете. Если врачей не хватает, пусть будут трое врачами твоими: веселый характер, покой и умеренность в пище».
