Польза воды для организма человека неоценима. Употребляя воду после пробуждения, мы запускаем работу всего организма, это способствует улучшению качества кожи и мышц, стимуляции нервной, эндокринной и системы пищеварения, выведению шлаков и токсинов. Идеально подходит для здоровья вода, которая в небольшом количестве содержит кислород и полезные минеральные соли.

Чаще всего при выборе между сырой и кипяченой водой многие отдают предпочтение последней, так как есть уверенность, что все болезнетворные бактерии мертвы. Но вместе с тем в такой воде нет и полезных элементов. Так что же лучше выбрать: сырую или кипяченую? Попросили помочь разобраться в вопросе главного государственного санитарного врача Светлогорского района Александра Лугинца.

– Александр Васильевич, какую лучше пить воду: сырую или кипяченую? 

– Многолетний опыт человечества показал, что кипячение обеззараживает воду от простейших, убивает большинство болезнетворных бактерий и вирусов, делая воду безопасной для питья, что особенно важно для некачественной воды.  Но дело в том, что их в воде из водпроводного крана, скорее всего, и так нет после хлорирования на водоканале. Врачи советуют пить сырую и лучше природного происхождения без искусственных добавок и содержания хлора.

Можно отнести жидкость в лабораторию на исследование, так как даже фильтрованная вода может быть с примесями из-за некачественного или заржавевшего трубопровода. 

– Как оцениваете состояние воды в Светлогорске?

– Специалисты Светлогорского зонального центра гигиены и эпидемиологии, контролирующие качество воды в водопроводах города, заявляют, что, исходя из санитарных норм, в Светлогорске пить водопроводную воду можно. Она проходит несколько стадий очистки и фильтрации перед подачей в жилые пространства. Такая вода содержит соли, хлор и может содержать некоторые разновидности бактерий, но в объемах, которые не превышают допустимые. На водозаборе дополнительно работают еще и установки для обезжелезивания воды, то есть водопроводная вода безопасна для питья.

– Чем полезна сырая вода?

– Сырая вода способствует регенерации клеток, предотвращению образования свободных радикалов, нормализации работы пищеварительного тракта. Конечно, состав этой жидкости намного богаче структуры воды, которая подверглась кипячению. Фактически это «живая» вода. Она содержит все необходимые микроэлементы: соли магния, кальция, меди. Они необходимы для нормального функционирования организма человека.

– А полезна ли кипяченая вода?

– Кипячение приводит к выпадению в осадок солей жесткости, что делает воду мягче и полезнее для пищеварения и мытья. Мягкая вода лучше усваивается организмом, улучшает пищеварение и может помочь при запорах, нормализует метаболизм, регулирует и восстанавливает водный баланс организма. Медицинские источники утверждают, что употребление кипяченой воды положительно влияет на активность гормонов, эластичность сосудов, тонус нервных окончаний, эффективность желез внутренней секреции.  Считается, что теплая кипяченая вода способствует выведению токсинов и шлаков из организма.

– Как правильно пить кипяченую воду? 

– Главное условие – воду для питья нужно не кипятить, а доводить до кипения, сохраняя при этом все полезные микроэлементы. Ведь после кипячения улетучиваются растворенные газы, в том числе кислород, что не в лучшую сторону сказывается на ее вкусе. Не случайно для заваривания многих сортов чая не рекомендуется доводить воду до кипения. А еще кипяченую воду нельзя лить в аквариум, потому что рыбкам будет в буквальном смысле нечем дышать.

– Бытует мнение, что повторное кипячение воды ее «утяжеляет», делает непригодным для употребления.

– При кипячении вода теряет кальций, магний и другие полезные минералы, но также может увеличиваться концентрация вредных веществ, что проявляется в риске накопления токсинов при многократном кипячении или длительном хранении.

Хочется дать совет: не кипятите воду более 1-го раза, а также храните кипяченую воду в стеклянной посуде, лучше в холодильнике, не более 24-х часов. Для максимальной пользы и безопасности рекомендуется отстаивать водопроводную воду в стеклянной посуде, которую затем уже кипятить.

Ежедневно необходимо очищать чайник от накипи. Настоящая опасность – термическая обработка в некачественной посуде.

–  А какую воду лучше пить: теплую или холодную?

– Считается, что полезно пить воду комнатной температуры или подогретую. Такая вода лучше усваивается и очищает организм. Горячая вода полезна утром натощак, она способна «разбудить» организм, освободить от шлаков и ускорить обмен веществ.

Холодная вода усваивается хуже. Она задерживается в желудке пока не нагреется и поэтому не может эффективно выполнить свою главную миссию – увлажнение. Кроме того, употребление холодной воды натощак может вызвать стресс у организма и привести к слабости и даже снижению иммунитета.